Czekoladę łamiemy na kawałki, wrzucamy do miski, dodajemy mleczko kokosowe, oliwę lub olej, przyprawę do piernika i roztapiamy w kąpieli wodnej.

Jajka ubijamy z cukrem około 5 minut, aż masa nabierze objętości.

Do rozpuszczonej masy czekoladowej dosypujemy mąki migdałowej, proszku do pieczenia i kakao, dokładnie mieszamy.

Dodajemy nasze ubite jajka i delikatnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.

Pieczemy w blaszce 22cm 45 minut 180'C termoobieg.

Kiedy ciasto przestygnie zabieramy się za robienie kremu.

Schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem przez minutę, dodajemy schłodzone mascarpone, miksujemy około 2-3 minuty.