Witamina D, dlaczego jest tak ważna?
Witamina D odgrywa znaczącą rolę w naszym organizmie m.in.:
- Wpływa na wchłanianie wapnia i fosforu do ustroju oraz ich wbudowywanie do kości i zębów
- Reguluję procesy energetyczne w organizmie
- Oddziałuję na gruczoły przytarczocowe, na układ nerwowy, mięśniowy oraz endokrynny
- Działa ochronnie na powstawanie raka okrężnicy
- Chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi
- uczestniczy w procesie wydzielania insuliny
- Wspomaga i zapobiega w walce z cukrzycą typu 1 i 2
- Pomaga w chorobach umysłowych
- Wpływa na płodności
- Reguluję procesy immunologiczne
- reguluję integralność i przepuszczalność bariery naskórkowej
- zmniejsza poziom cytokin prozapalnych
Jak pozyskujemy witaminę D?
D3 (cholekalcyferol) – pozyskujemy poprzez promieniowanie UV oraz z żywności.
Witaminę D, którą pozyskujemy z słońca, nasz organizm przekształca za pomocą prekursora 7-dehydrocholesterolu do wątroby i tam tworzy 25-OH witaminy D, która następnie przekształca się w naszych nerkach w aktywną formę witaminy D czyli 1,25 OH. Podobnie jest z pozyskaniem witaminy D z żywności, tylko tutaj zmienia się pierwszy etap, a mianowicie w jelitach zachodzi proces pozyskania witaminy D z żywności, która następnie idzie do wątroby i nerek.
Już 30-45 minut przebywania na pełnym słońcu w godzinach 10-15 pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę 
Witamina D z żywności:
Natomiast jeśli chodzi o pozyskanie witaminy D z pożywienia, najlepszym źródłem są tłuste ryby i jajka. 🐟
Jednakże jest to dosyć trudne, ponieważ dzienne spożycie powinno wynosić 15 μg, a więc wiązałoby to się z codziennym spożyciem około 100g tłustej ryby lub 9 jajek dziennie.
Przy dobrze zbilansowanej diecie ciężko jest uzyskać wynik 15 μg, dlatego właśnie zaleca się suplementację witaminą D w okresie jesienno-zimowym, a z racji na nasze położenie geograficznie zaleca się nawet, aby suplementować małe dawki przez cały rok.