Nutrition Facts

Rozmiar porcji

0 porcja

Amount per serving
Ilość porcji:babeczkach z jednej porcji
Kcal:1489.6

% Daily Value *
Białko 36.4g
Tłuszcz 63.9g
Węglowodany 211.4g
Ładunek glikemiczny 130.99
Błonnik 5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Babeczki czekoladowe LOW FODMAP

Ilość 1 porcjaIlość 1 porcja

Ze składników na 1 porcję otrzymamy 13 babeczek

2 jajka

300 g marchewki

240 g banana

100 g mąki ryżowej/ ew. orkiszowej

10 g mąki migdałowej

15 g kakao

5 g proszku do pieczenia bez glutenu

10 g cukru trzcinowego

5 g cynamonu

Polewa

100 ml mleczka kokosowego light

50 g czekolady gorzkiej 80 %

Przygotowanie:

Marchewkę ścieramy na małych oczkach, dodajemy banana, kakao i razem mieszamy na jednolitą masę, następnie dodajemy mąkę ryżową, cynamon.

W osobnym naczyniu ubijamy całe jajka z cukrem, a następnie dodajemy do pozostałych składników, które znajdują się w misce. Gdy przełożymy babeczki do foremek robimy lekki dołek na środku i wkładamy tak 1/4 kostki czekolady lub odrobinę serka Hochland, przykrywamy kolejną warstwą masy i wkładamy do piekarnika na około 30 minut 190"

Kiedy babeczki ostygną rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę wraz z mleczkiem kokosowym, (PS. masa ma być gładka, więc czasem proporcję trzeba zmienić, bo każde mleczko kokosowe jest inne i może to inaczej wyjść) maczamy w niej babeczkę, a na końcu posypujemy zmielonymi migdałami.