kurczak w sosie slodko kwasnym lowfodmap

Nutrition Facts

Porcja 2

Amount Per Serving
Kcal: 520

% Daily Value *
Białko 40g
Tłuszcz 8.4g
Węglowodany 78g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym LOW FOMDAP

Ilość 1 porcjaIlość 2 porcje

100 g ryżu basmati

300 g piersi kurczaka

10 ml oliwy z oliwek

100 g papryki żółtej

100 g marchewki

160 g ananasa świeżego

140 g cukinii

2 szczypty przypraw: słodka papryka, wędzona papryka, kurkuma, sól

Sos:

150 g pomidorów z puszki

1 syropu klonowego

100 ml wody

2 Łyżki octu ryżowego

5 g skrobi ziemniaczanej

Przygotowanie:

Ryż wsyp do gotującej się osolonej wody (gotuj bez woreczka), gotuj około 10 minut.

Pierś z kurczaka pokrój, warzywa umyj, cukinie i paprykę pokrój w kostkę, marchewkę w paski, ananasa obierz i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć mięso, przyprawy, dosmaż 2 minuty, podlej wodą i duś przez 5 minut. Następnie dodaj warzywa, duś, aż zrobią się miękkie.

Sos: w między czasie pomidory zblenduj z wodą, octem i syropem. A w osobnej miseczce wymieszaj łyżeczkę skrobi z zimną wodą.

Jak warzywa już zmiękną dodaj ananasa, sos, wymieszaj i dodaj skrobie ziemniaczaną, wymieszaj i gotuj 2-3 min. aż zgęstnieje. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Video z przepisu możesz zobaczyć na instagramie: https://www.instagram.com/p/CxDzLX9oiqO/?hl=pl